茶山(伝統茶）の基本紹介編集履歴（カフェ）

norip

2013-03-07 07:55 編集

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茶山　（伝統茶）

南浦洞にある、伝統御茶屋さんです。

通りから少し入ったところの４階にあるので、見つけにくいのですが、

にぎやかな南浦洞の中で、静かにお茶を飲むことができます。

お店の中は、ウッド調で、雰囲気もとても良いですよ～

ちょっとゆっくりしたいな～、静かなところで語りたいな～と思ったときには、

是非、お勧めです！

店員さんの対応もとてもよいお店です

人気メニュー食べ方

甘さ控えめの五味子茶
メニューは大きく緑茶・ウーロン茶などお茶の葉から作られたお茶と、柚子茶・桂皮茶のようにお茶の木以外から作られた代用茶に分かれています。

代用茶はほとんどがご主人のお手製です。

「五味茶（オミジャ）」は、代用茶の一つで、５つの味をもつと言われる五味子を使ったお茶。

その上には、彩りとして松の実とナツメが浮かべられています。

「茶山」さんの五味茶は砂糖が最低限入った甘さ控えめ。

そして、五味子の一番の特徴である酸味も気にならない程度に抑えられていて、飲みやすくなっています。

代用茶には、その他、ナツメ茶、柚子茶、梅茶などがそろっています。

基本的にはどれも温かくして頂くものですが、夏場には冷たくしても頂くことができます。

茶山(伝統茶）