釜山のホットク

ホットッ/ホットク

호떡

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ma☆ 

2013-03-07 07:55 編集

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釜山スタイルのホットク！BIFF広場は1年中食べられます！

釜山のホットク

 

釜山のＢ級　屋台グルメ・屋台スイーツで外せないものといえば、

「ホットック」

ソウルのホットクとはまた一味違った、釜山オリジナルのホットクは

モチモチでナッツがたくさん！

 

釜山のホットクはもち米を使っているので、

中はモチモチ、外側がサクサクとしている食感が特徴。

 

もち米の生地に餡には黒砂糖とシナモンを包みこみ、

香ばしい木の実やヒマワリの種、松の実、ナッツなどが入り、

たっぷりのバター風味の油で揚げるように作る釜山のホットク。

 

行列が出来ている店もありますが、自分好みの美味しいホットク屋を見つけるのも、また楽しい旅のひとときです☆

 

 

本来、ホットクは冬の寒い時期にアツアツのおやつとして食べますが、

観光客が多い南浦洞では1年中食べれるのも魅力です。

 

 

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