サテ

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ユートラベルさんのMyノート

2013-03-07 07:55 編集

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インドネシアのジャワ島出身のお肉や魚の串焼きサテ

サテ
 「サテ」は、インドネシアのジャワ島で移民料理を改良した食べもので、シンガポールやマレーシア等の各東南アジアでも食べられる。元々は、インドネシア料理で、バリ島にも数多くの「サテ」屋台がある。「サテ」とは、お肉や魚を串焼きにしたもので、日本で言う焼き鳥のようなもの。ソースも様々で、ピーナツソースが一般的だとか。種類も、サテ・アヤム、カンビン、リリ等があるので、是非本場で試してみて。

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