京都府 - 寿司・和食

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  緒方

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今現在も尚、京都で一番勢いのあると言える日本料理店
今現在も尚、京都で一番勢いのあると言える日本料理店「緒方」。緒方俊郎氏が2008年に独立開業。またたく間に脚光を浴び、某赤本その他にも高評価にて掲載。四条烏丸の一本奥まった路地裏は京風情に溢れる。美しい厨子二階の設えや雰囲気は、すでそこはか...
 
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鯖好きにはたまらんお店
(創業天明元年)いづうは、伊勢丹の地下でもお持ち帰りで販売しています。しかし個数が少ないのですぐに売り切れてしまうそう。開けてみると、お店やお取り寄せした時と同じように昆布で巻かれています。冬にはお取り寄せするほど、大好きな鯖寿司のお...
 
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“ぜんざい”やない“よきかな”と読む京都らしいお店
「京夕け 善哉」は、“ぜんざい”やない、“よきかな”と読む。ちなみに“夕け”とは京言葉で晩ご飯のことだ。場所は室町夷川の住宅街、一軒路地の奥にあって看板も控えめなんで、見過ごしてしまいそうな場所にある。まさに隠れ家の佇まいで、これは期待でき...
 
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  竹仙

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とっても贅沢で美味しいお豆腐料理をいただけます
清涼寺の片隅に、「竹仙」というお豆腐料理のお店があります。お上品な薄味で そして、湯豆腐。これ、お豆腐は近くにある「森嘉」さんのお豆腐でとても美味しいです。そして、湯豆腐のたれがまたとても美味しいです。揚げだしに天ぷら天ぷら...
 
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老舗の鯖の棒寿司は一度は味わってみたい
あの、いづうさんから暖簾分けのお店ですが、こちらももはや凄い老舗。 お店の雰囲気もまさに京都。 丸い鯖寿司が名物です。桜の季節だと、花びら乗ります! 巻いてある昆布をよけると、この艶やかな姿が!断面ショット! 端っこ...
 
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ミシュラン☆☆☆ 期待を裏切らない、絶品京料理とおもてなし
菊乃井本店に行ってきました。広い敷地内の贅沢な空間。 なぜかこのあたりは緑豊かで涼しい。奥が駐車場になっています。 昼懐石のコースは個室でいただけます。涼しげな座敷でのゆったりしたお食事タイム。 個室なのでお庭も十分に堪...
 
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名物「きんし丼」を求め、たくさんの人がやってくる老舗店
ウナギが有名な京極「かねよ」。 いつも混んでいる人気店です。 このお店の名物は「きんし丼」だそう。 大きいダシ巻卵がでーんと乗っている「きんし丼」。 ペロっと卵をめくってみるとうなぎが見えます。 もちろんウナギも美...
 
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さっぱりしたものを求めているなら京都駅の『はしたて』
さっぱりしたものを求めて、京都駅のはしたてへ。高級料亭の味が、リーズナブルに楽しめるお店なんです。穴子丼に、にゅうめんなど胃にやさしいメニューもあります。
 
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伝統の本格京料理をランチで京ゆば膳を楽しめます
高台寺 羽柴(はしば)のオススメは京ゆば膳。「高台寺羽柴」は、北の政所ねねが亡き秀吉を弔うために過ごした高台寺の塔頭、圓徳院山内にあります。伝統の本格京料理をランチで、京ゆば膳を楽しめます。ゆばやお麩が好きな方には是非いってほしい。 ...
 
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雰囲気も目も楽しめる、創作日本料理
久しぶりの「天ぷら まつ」さんです。ついこないだ全国区のテレビに出たので....お客さんも多いのだろうなぁ〜って思いつつ...ま、早い時間から入ったのですが...すでに何組かお客さんは入っていました。相変わらず賑わっていますね。 では.....

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