日本 - スイーツ・ベーカリー

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美味しいフランス菓子をつくってることが感じられるパティスリー!
大阪の桜川駅や西長堀駅の近くにある『パティスリー ルシェルシェ』。「ルシェルシェ」はフランス語で「探求する」という意味だそうです。店内の雰囲気も素晴らしかったです。もうディスプレイだけで美味しいフランス菓子をつくってることが感じ...
 
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フレッシュフルーツと焼きたてパンの店
路地裏にあるうっそうとした植木が目印のフルーフ・デゥ・セゾン。ここが何の店か知らなければ、この路地裏にすら足を運ぶことはなく、例え足を運んだとしても通り過ぎてしまうような昭和の香り漂う喫茶店。こちらのお店、フルーツパーラーなのだ...
 
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元Plaisir の捧雄介シェフのお店!
元Plaisir の捧雄介シェフのお店!ラデュレカラーを思わせる外観日本にフランス菓子を広めた名職人アンドレ・ルコント氏の最後の弟子、その後、アロマ クラシコで原田慎次さんにデザートを学び、ロワゾードリヨン、プレジールを経て自店をオープ...
 
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京都のパン屋さんル・プチメックが、明治通りにオープンさせた東京2号店
  京都のパン屋さん「Le Petit Mec(ル・プチメック)」が、明治通りにオープンさせた東京2号店「RÉFECTOIRE(レフェクトワール)」。場所はTAKEO KIKUCHIビルの3階。壁面の栗原類クンのスチール写真の下に小さくレフェクトワールの看板がでて...
 
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人気のフルーツパーラーが新宿にオープン
新鮮なフルーツを使った人気店 目黒店、東京店に続いて、果実園リーベル新宿店がオープンしました! 新宿駅バスタ方面から来る場合は、駅を背にして、左に。 甲州街道沿いに進み、金券ショップ、牛丼屋近くの信号を渡らずに左折したらすぐです。 ...
 
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 0/0人   人気指数:2,167

おいしいランチやアフタヌーンティーにぴったりな素敵なお店
おいしいランチやアフタヌーンティーにぴったりな素敵なお店『ドゥアンジュ』。 シンプルなパンケーキ、小さいパンケーキ、キャビアパンケーキなどがあります。 シャンパンをいただきながら・・・優雅なランチタイムに是非。 また、お惣菜とセット...
 
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 4.2/1人   人気指数:2,828

女性に優しく嬉しいお店
今回は、東銀座駅のすぐ近くにある「MOTHER LEAF(マザーリーフ) 」でランチをいただきました。こちらは、ランチタイムには女性でいっぱいになってしまう、アメリカンワッフルや野菜中心のメニューがいただけるお店です。メニューは3種類あり、...
 
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自分のこだわりを追及したスイーツを作りたくてお店をオープン
オーナーシェフ 山本浩泰氏は、フランス大統領杯を受賞し、帰国後はマンダリンオリエンタル東京、セバスチャンブイエ、ピエールエルメなどのシェフパティシエを歴任。その後、どうしても自分のこだわりを追及したスイーツを作りたくて、2011年に自分の...
 
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 0/0人   人気指数:1,348

有名になってもお客を大切にするシェフの姿勢は変わっておりません
日本屈指のパティシエ鎧塚俊彦氏の新たなるステージは情報発信都市六本木の東京ミッドタウンにあるToshi Yoroizuka Mid Town。ライブ感を重視したサロンでいただける極上のスイーツには感涙。有名になってもお客を大切にするシェフの姿勢は変わってお...
 
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