釜山 - スープ類
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評:
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- 50年の伝統を守るテジクッパ(豚肉スープご飯)のお店
- 釜山名物のテジクッパのお店「ハドンチッ」。場所はちょっとわかりにくい裏通りに位置する。 まずはおかずだが、キムチだけでなく、タマネギや生の唐辛子が添えられている。塩辛い小エビは、テジクッパに入れる為の物らしい。そして、やってき...
タリンチョングッチャン・ボッサム(釜山大学店)
<閉店しました>
評:
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- チョングッチャンとポッサム
- 釜山にチェーン店をオープンさせている 「タリンチョングッチャン・ボッサム」 タリンチョングッチャンとは日本の納豆に似た料理で、 独特の強い匂いがあるので納豆と同じく好みが分かれる 料理かもしれません。 ...
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