釜山 - スープ類

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  ソウルサムゲタン
ソウルサムゲタンの地図

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 4.2/2人   人気指数：3,357

グツグツ運ばれてくる参鶏湯はあっさりで美味しい伝統ある参鶏湯
「ソウルサムゲタン」は、約45弱の歴史を持つ釜山の元祖参鶏湯のお店。最初に出される人参酒は、強烈な味。グツグツ運ばれてくる参鶏湯はあっさりで美味しい。この鶏は前の日にじっくり約60分も煮込まれているものだそう。しかも、使用する鶏も柔らかい...
 
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  民家

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 4.2/1人   人気指数：3,189

韓屋で食べるチョングックジャン
釜山大学正門前、付近の路地を入ると昔ながらの韓屋の チョングックジャンの食堂があります。   チョングックジャンとは大豆を発酵させた味噌で日本の納豆のような匂いを もつ味噌で韓国では家庭の味です。   『民家...
 
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  慶州朴家テジクッパッ
慶州朴家テジクッパッの地図

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 4.1/3人   人気指数：3,296

何時間もとんこつを煮込んでいるので豚の臭みがないテジクッパ
西面にある「慶州朴家テジクッパッ」は、どのお店からもモクモクと湯気がでてテジクッパ通りにある。このお店は、何時間もとんこつを煮込んでいるので豚の臭みがないそう。朝から肉って思うが、とてもあっさりしていて食べやすいそう。でも、肉が多すぎ...
 
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  ハルメクッパプチプ
ハルメクッパプチプの地図

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 4/2人   人気指数：3,142

凡一洞の名店
凡一洞の大通りから一本入った路地にある、 50年の文字の看板と、 ランプに書かれたブタの絵（上記写真中矢印）が目印の、 鄭銀淑さんの「韓国の美味しい町」にも出てくる、 ハルメクッパプチプ。   すでに14時を過ぎていたが、店...
 
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  全州コンナル　コンナムルクッパ

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 4/1人   人気指数：3,066

全州式コンナムルクッパ
　 　全州名物といえばコンナムルクッパ(豆もやしスープ) 　お酒を飲んだあとにも二日酔い解消に最適！     　全州式のコンナムルクッパは食べる前に熱いスープの中に卵を落として 、 　海苔や塩、キムチを入れ...
 
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  チョンチュンファ　シラグッパ　華明店

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 4/1人   人気指数：2,293

冬に美味しいクッパのひとつ「シレギクッパ」   シレギとは干した大根の葉のことで日中の暖かさ、 夜の冷たい空気の寒暖差でカラカラに乾燥させ 旨みがギュッと詰まった葉にはミネラルやビタミンが豊富で美容食としても最適！ ...
 
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  クンジョンゴル・デジクッパ

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 4/1人   人気指数：2,647

釜山大学で1番有名なデジクッパ
釜山大学エリアで昔から営業を続けているデジクッパ店！   店内はとても狭く20席ほどしかありませんが、 釜山大学で安くて美味しい！と地元住民では、1番有名なデジクッパのお店です。   デジクッパは臭みもなく、とても...
 
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  ソウルカクトゥギ
ソウルカクトゥギの地図

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 3.8/2人   人気指数：2,983

釜山にあるけど「ソウルカクトゥギ」という名前の食堂
南浦洞に滞在したので、歩いていて、たまたま見つけたのが この「ソウルカクトゥギ」。 釜山にあるけど、名前はソウルカクトゥギ。   事前情報は持ち合わせていませんでしたが、行って大正解！   帰ってきてから調べてみると、結構有名...
 
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  東莱サムゲタン

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 3.8/2人   人気指数：3,282

牛骨スープのサムゲタン
センタムシティのロッテデパート横のスタバとホームプラスの間の道を２ブロック進むと、 一階に郵便局が入ってるビルの二階にあるのが、東莱サムゲタン。   もともとは、店名の通り、東莱にあったらしいが、このセンタムシティの立...
 
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  テジクッパ通り
テジクッパ通りの地図

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 3.7/4人   人気指数：2,201

釜山名物「テジクッパ」のお店がたくさん～
釜山に行ったら1度は食べるべし！といわれているのがテジクッパ。 釜山名物だそうです。   釜山一の繁華街「西面（ソミョン）」駅から近いところにテジクッパ通りがあります。   通りの右も左もテジクッパ専門店。 日本のガイドブックに...

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