基本紹介編集履歴
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ベトナム風お好み焼き
ガイドブックにも翌紹介されているバインセオの専門店、バインセオ46A。バインセオとは、パリッと焼けた皮の中にエビ・豚肉・もやしをたっぷり入れたベトナム風お好み焼きのようなもの。バインセオ46Aの屋街に並んだテーブルはいつも観光客や地元の人で満席状態。バインセオ46Aではお皿からはみ出るほどの大きなバインセオが看板メニュー。日本語メニューもある。
今夜の晩餐はバインセオ。バインセオが食べたくて「バインセオ46A」に来た。まずはBGIビール。アルコール3.8％、ちょっと香ばしい飲み口？そしてバインセオ登場。でかい。30センチくらいある。ちょっと油っぽい。もたもた食べていたら、お店のおばさまが飛んできて野菜に巻いて食べるんだと教えてくれた。タレにつけるとかなりさっぱり。向かい側にもバインセオのお店があるのだが、かわいそうなくらいお客さんが入ってなくて。本家は活気にあふれていた。
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