野寿司

有名な台北のお寿司屋さんの１つ。築地から寿司ネタを直接仕入れいてるので、江戸前寿司が楽しめます。東京の本店は世田谷区にあります。以前信義路にお店があった時に利用したことがあります。お昼のコースはこんな感じです。お任せのＡ、Ｂコース２０００元、１５００元。特上握り寿司セット、１０００元、握り寿司セット７００元、海鮮丼といろいろな刺身、８００元、ちらし寿司、７００元それぞれサラダ、小鉢、味噌汁、デザートが付きます。今日は日本人料理長の野村裕二さんが握ってくれました。

大きなカウンターがひときわ目を惹きます。サラダとオクラの黒胡麻あえ黒胡麻ソースがとっても濃厚でした。宝石みたいな包丁の入れ方でした。えびでとったダシのワカメの味噌汁だしが利いていてとてもおいしかったです。最後の漬けマグロ。こちらもとてもおいしかったです。デザートのワイン漬けのトマト。これは前から野寿司にあるデザートです。見ためはトマトそのものですが、味は全然違う、舌をびっくりさせるデザートだと思います。本来は１０００元の特上握り寿司セットを注文したはずでしたが、いつのまにかに７００元のになっていました。でもおいしかったので、また是非利用したいです。今度は特上で。お会計７００元（上記すべて）日本円２４５０円。