明月湯包(本店)

Mingyue Tangbao

明月湯包

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takamacさんのMyノート

2013-04-09 14:44 編集

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台湾・小龍包の有名店「明月湯包」！

小龍包の有名店です。
下記のように評されています。
 
「台湾産黒豚肉の餡に豚皮、鶏などから取った煮凝りを加え、薄くなめらかな皮で丁寧に包みます。餡は脂身と赤味の比率が1:5と、厳密に計られています。蒸 しあがった湯包は肉汁がたっぷりで、2004年台北打牙祭の大会では「咬一口，湯汁四溢（ひと口噛めば、スープが四方にあふれでる）」と賞賛されました。」
 
店内は清潔感があり、明るい雰囲気のお店。
訪問する価値ありです！
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