基本紹介編集履歴
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何十年も前から飲茶で有名なレストラン。兄弟大飯店の２階にあります。子供のころ来たことがあるので、思い出のレストランの１つです。昔は赤いチャイナドレスを着た、スタイル抜群のウエイトレスさんがワゴンを運んできました。ここはこんな風にワゴンで運んできます。実物を見ながらあれこれ選ぶのも楽しいですよね。今ではワゴンがある飲茶も少なくなりました。ワゴンの上に食べたいものがないときは、別に注文できます。点心の種類は豊富です。写真入りのメニューもあります。右のピンクの紙は注文してから、暖めてくれる注文表です。店員さんに直接尋ねてみてください。
烤乳豚、ぱりぱりの豚の皮が好きなのでいつも注文してしまいます。ここのはテンメンジャンをつけながら食べます。もち米とそぼろ肉の揚げ物、揚げてから時間がだいぶ経っているのか、全体的にしぼんでしまっています。なのでおいしさ半減です、、、黒胡椒がきいている鳥の足の煮物味がしっかりしていました。鳥の足の形がなくなるまで煮こんでいるようです。蓮の葉で包んである蒸したもち米。特に具が入っていませんでした。香港式大根もち、これはワゴンの中になかったので、別に注文しました。焼きたてのようで、熱々でとてもおいしかったです。えび餃子、別に注文したので蒸かしたてでした。やっぱり熱々がおいしいです。蝦のほかにほたても入っていました。緑の生えて、彩が美しいです。春巻き、烏酢がかかっていました。中の具はあまり自分の好みではなかったです。ピータンと豚肉のお粥、米粒がとろとろになるまで煮込んだお粥。味が染み込んでいておいしかったです。他のスイーツもいろいろ注文してみたかったです。ここは少人数の予約を受け付けていないので、週末は混雑しやすいです。お会計１０８９元（上記すべて）日本円３８１２円。
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