基本紹介編集履歴
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有名な島田哲也シェフのお店
２００９年５月２８日にオープンした有名な島田哲也シェフのお店。最初はシュークリームを中心に販売する。日本とフィンランドのから食材を輸入している。現在はCustardcreampuff、Rasberrycreampuff、Bitterchocolatecreampuffの3種類ののシュークリームを販売中、またコーヒーを販売してもいる。
店内では食べられないので、家に持ち帰って食べる形。Custardcreampuff、パフはさくっとしていてとっても軽い口当たり。パフが空気をまとっているような、そんな感じ。中のカスタードクリームも同じように軽い。甘さも控えめ。滑らかな舌触り。少しリキュールの味がする。Rasberrycreampuff（期間限定）、パフは上と同じ物を使用している。甘酸っぱいラスベリーのクリーム。上のカスタードクリームを混ぜているそうで、ヨーグルトのような酸味が少しある。さっぱりした甘みで飽きない。Bitterchocolatecreampuff、こちらは売り切れだった。VALRHONAを使用しているそうで、さっぱりした甘さのシュークリーム。とってもおいしい。これからメニューがどんどん増えることを期待したい。お会計９５元（上記すべて）日本円３３３円。
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