阜杭豆漿の基本紹介編集履歴（お粥・豆漿・丼もの）

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taiwan2010

2011-07-26 14:07 編集

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お腹にやさしい朝ごはんはここで

「阜抗豆奨」では朝からおかあさんが大忙しで働いている。緑色の看板が目印。オーナーは80歳とい年齢にも関わらず、毎日朝の3時から準備し、お店を切り盛りしている。階段を上がって２階にある食堂。いつも出勤前に朝ごはんをテイクアウトする人で行例だ。オーダーは豆奨とちょっと塩味の鹹豆奨。油條と、卵入りのうす焼き餅。豆奨は下に砂糖が沈んでおり甘め、鹹豆奨は干しエビとザーサイ入り。わたしは豆奨より鹹豆奨のほうが味がピリッとしていて好きだ。油條は、サクッとしていてとても軽い。朝からヘビーだと思ったのだが、けっこうさっぱりしている。5:00～11:00の営業なので早起きして行こう。