寧夏の夜市には屋台も多く、数十年の老舗もあり、各店その独特の味わいを保っている。その中でもおすすめなのが、「林記粉條冰」のマンゴーアイス。「林記粉條冰」は、日本語を話すしゃべる太ったおばちゃんと、無口だけどやさしいおじちゃん、嵐のニノ似の青年がやっている家族経営のお店。場所は品質にはこだわりがあるそう。
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