韓国料理作り、グルメツアー

O’ngo Food Communications （オンゴ フード コミュニケーションズ）は、韓国で初めて外国人専用のクッキングクラスを開設した料理教室です。当初は英語圏の方々を対象にクッキングクラスを開設されていて、なんと世界的に利用されている「トリップアドバイザー」のサイトで１位を獲得するほどの人気教室なんです！最近、日本人からの要望も多く、嬉しいことに日本語での教室もスタートされました。日本からも有名な料理研究家の方が受講されるほど、お墨付きのクッキングクラスなんですよ！日本語クラスは月曜日～金曜日までの朝１０時スタートで２時間のコースです。エプロンをはじめ、全ての材料を用意してくださいますので手ぶらで参加可能というのも嬉しいですね。韓国は朝早くから営業するお店が少ないので、こちらで時間を過ごすのがおすすめです！自分で作ったお昼ごはんも食べられますよ。そしてお勧めレッスンは「Beauty Cooking Class」です！日本でも「魔女たちの22時」というテレビ番組で有名になった美肌スープ、プゴクッ（干しタラのスープ）や、カクテギ（大根キムチ）、うずらと鶏むね肉のヘルシー煮、雑穀豆乳パンナコッタをあっという間に作れるレシピです。日本で紹介されているプゴクッのレシピはダシダなどの合成調味料を使ったものがほとんどですが、こちらでは直接市場で買い付けたこだわりの材料で出汁の取り方から教えてくださいます。そしてなんと、日本でもその味を再現したいという方のために、このレッスンには市場見学が含まれています。観光客がまず行かない、レストラン関係者が買い付けに行く市場に先生と一緒に行くので、とってもお安く国産の美味しい材料を購入することができますよ。市場は値段交渉などが不安な方も多いと思いますが、日本語のできる先生と一緒に訪れますので安心です！また、このコースの魅力は、オンゴフードコミュニケーションズが独自に開発した美肌パウダーをお土産に頂けることです！実はこのパウダーはパンナコッタにも使う材料なのですが、蜂蜜やヨーグルトで顔にパックすると、角質が取れてミネラルが補給されるため、１回の使用でもツルツルのお肌に変わります。まさに、身体の内側から、外側からきれいになれるビューティーレッスンです！