マッコリ学校

Makgeolri School

マッコリハッキョ

막걸리학교

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ユートラベルさんのMyノート

2013-03-07 07:56 編集

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【授業内容：マッコリ入門課程】

 

<講義>　マッコリの文化変遷、マッコリ評価方法論　等

<実技>　マッコリの試飲、果物を利用したマッコリ醸造、マッコリカクテルの作り方　等

　　　　　　※授業内容は多少変更になる場合があります

 

授業料 １０回 480,000ウォン 1回 48,000ウォン

 

<申し込み方法>電話またはメールにて受付（日本語可能です）

 

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利用方法


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◆マッコリ学校を1日体験してきました！◆

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今回は、マッコリ学校1日体験です。

この日は約25人ほどの日本人が集まって、授業を受けてきました。

どんなことを学べるのか？おいしいマッコリがのめるかな？と期待しての参加でしたが、

普段はできない特別な体験をして、マッコリにもすこし詳しくなりましたよ！

では、当日の様子をご紹介します！

 

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①ずらーっと壁一面にマッコリが並ぶ教室内。席に着いたら、授業スタート！

 

 
講師のホ・シミョン先生は、有名な酒評論家。マッコリ学校の校長先生です。
学校の壁にたくさん並んでいるマッコリは先生のコレクション。中には日本に行かれた際に買って来られたという「とぶろく」も並んでいました。
韓国語での講義ですが、きちんと日本語の通訳の方がいらっしゃるので安心です。

 

『マッコリの魅力』を学びます 円盤のようなものは麹 わかりやすい説明です 知らなかった「酒」の由来

スライドは日本語です。

麹と、杯と、麹をこす道具

一つ一つ丁寧に説明して下さいます。

「酒」という言葉の由来！？

 
マッコリとどぶろくの違い マッコリの効能 興味あるお話に、みんな集中してます

日本の濁酒「どぶろく」との違いを説明して下さいます。

知ってましたか！？マッコリってカロリーが低いんです！

先生のお話に、みなさん集中しています。

平日昼間のせいか、いらっしゃっていた方は女性が多めでした。

 

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②いろんなマッコリを試飲します

 

今回のマッコリはコチラ 種類を説明してくれます さて、試飲です～ 初めて出会う味も！

紅参マッコリ（左）生マッコリ（中）栗マッコリ（右）の3種類が各テーブルに。

種類を説明して下さいます。マッコリの混ぜ方も、こんな感じにクルクルと。

早速試飲タイムです！みなさん混ぜ方にちょっと苦戦中…

日本ではあまり出会えない、栗マッコリは栗の風味がすごく出ていました！

 

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③マッコリカクテルの作りかたを学びます

 

このカクテルの名前は… 材料はコチラ 先生が作ってくださいます 完成！！

ＬＯＶＥファンジニです！

マッコリをベースに、ジュースやリキュールなどが入ります。

本格的にシェーカーでシェイク！

淡いピンク色のＬＯＶＥファンジニが完成しました！

 

夏っぽいスイカポンチも 試飲準備中です 机の上がカラフル！ カクテルも試飲できます

スイカを入れたポンチもマッコリベース

さわやかな夏らしい味です♪

いろんなマッコリやカクテルが並ぶと、机の上もカラフルに！

作りかたを学んだカクテルも、試飲することができます。

 

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【新しい発見がある、楽しく有意義な時間】

実際にマッコリ学校に参加してみると、短い時間の中にも今まで知らなかったマッコリの魅力を知ることができる内容が詰まっていて、とても有意義な時間を過ごせたと感じました。

「試飲」といってもたくさんのマッコリをたっぷり味わえてしまうので、調節が必要です（笑）

これからマッコリをいただくときに、ちょっと自慢したくなっちゃうような知識を得ることができ、新しい発見がありました。韓国の伝統酒マッコリ、奥が深いです！

最後にはこちらの記念品もいただきました→
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