基本紹介編集履歴
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牛の尻尾で煮込んだスープが有名
南大門市場にあるウノシクタン。ウノシクタンは、牛の尻尾で煮込んだスープが有名。７０年、３代にわたって続いている店。コリコムタン、トガニタン、ソルロンタンなどが有名。韓国のテレビの取材にもたくさん出ている人気店だ。
店員さんは、日本語まったくダメだが、表の看板のメニューは日本語で書かれている。地元の人達行きつけの店。ウノシクタンで注文したのは『コリトマッ』と『トガニタン』コリトマは牛の尻尾が入ったテールスープ。トガニタンはアキレス腱を煮込んで柔らかくしたスープ。注文すると必ずキムチと御飯、そしてニラが入ったしょうゆソースが出てくる。このソースは中のお肉を食べるソース。
スープはおだしがよ～く出ていて味わい深い。
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