土俗村

Tosokchon

トソッチョン

토속촌

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ユートラベルさんのMyノート

2011-01-20 13:58 編集

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・参鶏湯を注文すると高麗人参酒が食前酒としてついてくるが、食前酒の匂いがきつくて、そのまま飲むのが無理な人は参鶏湯の中に食前酒を入れる事をおススメ。

・熱々のスープにほんの少し塩を入れて味を調節する。

・中の若鶏も引き上げて、小皿の上で解体する。

・ちょっと塩を付けて、ついでにスープも絡めて食べると、実に美味しい。

・食べるのに手間がかかるが、それだけの価値はあると思う。

・詰められている餅米もスープと一緒に食べる。

・食べ方は、更に鶏肉をくずして取り、小皿の塩につけて食べたりパンチャンのキムチを直接、参鶏湯の中に入れたり、塩コショウを中に入れたり思い思いに食べると良い。

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