ソウル豆腐の基本紹介編集履歴（スイーツ・ベーカリー）

2015-04-24 15:14 編集

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今話題のスポット延南洞の路地に、スイーツの絵が描かれた建物があり、その建物の地下１階に、「ソウル豆腐」があります。一見おしゃれなお豆腐屋さんのようですが、売っているのは豆腐ではなく「豆腐スイーツ」なのです。

豆腐スイーツを作っているのは、甘いマスクのソ・ヒョンミョンシェフ。ＭＢＣの「今日の晩ごはん」という番組に月曜日担当のイケメンシェフとして出演していらっしゃいます。日本で生まれて、長い間日本に住んでいらっしゃったので日本語堪能。そんなイケメンシェフが作るスイーツとは？

ショーケースに並んだ豆腐そっくりの商品は、大豆を使用した豆腐スイーツ。全ての商品に添加物や保存料は使っていないという体に優しいスイーツです。

レモンチーズ豆腐

クリームチーズを使用した豆腐プリンの下に、さわやかなレモンゼリーが敷き詰められた逸品。チーズのしっかりとした味と、レモンの爽やかさがマッチしてぺロリと食べられちゃいます。女性に１番人気の商品です。（5,000ウォン）

ベリーベリー豆腐＆きな粉豆腐

ベリーベリー豆腐は豆腐プリンの下に甘いベリーが敷かれたスイーツ。一口食べると、豆腐プリンの柔らかさとベリーの甘さがお口いっぱいに広がります。きな粉豆腐香ばしいきな粉が豆腐プリンとベストマッチ！（各5,000ウォン）他にもティラミスやブラウニーなどの商品もあります。

保存料無使用のスイーツなので、できるだけ早く召し上がっていただきたいとのこと。商品を購入してホテルでゆっくりカフェタイムを楽しんではいかがですか？

ソウル豆腐