基本紹介編集履歴
10/10
南大門市場
南大門市場の中にある「ソウル参鶏湯」は、半鶏湯（パンゲタン）もあり、パンは「半」で、半分のサムゲタン。これでもけっこうな量で美味しすぎて、無言。スープは鶏のダシが出まくっていて、コクがある。ただ、半分ほど食べた後から若干重たくなってきて明らかに食べるスピードが鈍ってくる。市場の中の小さな路地にお店があり、地元でも有名なお店だそう。お店は南大門市場の中、かなり奥まったところにあるので、お店を見つけるのは、一苦労。中は、こじんまりとした小さな食堂で、もちろん日本語は通じないので、身振り手ぶりで注文しなければならない。メニューは、参鶏湯（サムゲタン）とタットリタンチキン？とにかくこの二つしかメニューがない。チキンも、また激うまで、辛いのに甘味がある。お酒とキムチなどサービスで、さらに特別にミネラルウォーターまでも。ちなみに、参鶏湯の味はほとんどついていない（？）ので、塩と胡椒、またはキムチなどを入れて、自分で調整する事。
| 高麗人参酒 | |||
|---|---|---|---|
|
また、高麗人参酒は、どこのお店でも、参鶏湯（サムゲタン）には必ずサービスで着いてくるよう。 |
|
|
RSS
Sitemap
한국어
日本語
简体中文
繁體中文
English