オンマパッサン

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엄마밥상

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ななくまさんのMyノート

2011-03-21 11:34 編集

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■｢オンマ定食(ジョンシッ)｣　

・大皿のお料理と小皿のおかず合わせて15皿以上が次から次へとテーブルの上に乗ってくる家庭的な韓定食。　

・熱々のテンジャンチゲの他に出てきたものは…サラダ、チャプチェ、チヂミ、そしてトットリム。

・ポッサム、鯖とジャガイモのチョリム、ケランチムなどなど。　

・特に鯖のチョリムは他の料理がやさしい味付けなのに対してパンチのある辛さがクセになる味

・日本帰国前に韓国ならではのバランスの良い食事を頂ける

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