基本紹介編集履歴
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キムチの熟成具合が絶妙で、酸っぱさが豚肉にマッチ!!
ソウルに住む韓友と合井駅近辺で夕食の店を探していたとき、以前からシンプルな店構えが気になっていた南山キムチチゲ（남산김치찌게）の前を通り、迷わず入店しました。12月だったので、店内にはクリスマスバージョンのデコレーションが。キムチチゲ、テンジャンビビンバ、トトリムクパッの３品だけと、メニューまでシンプル。冷えた身体を温めるために、2人とも迷わずキムチチゲをオーダー。ここでお酒好きの方に悲しいお知らせを。こちらにはアルコール類はありませんでした（泣）。カトラリーは、テーブルに備え付けの引き出しの中にありました。パンチャン（おかず）もキムチチゲも、とてもシンプルではありますが、このキムチチゲが超美味しかった！一口食べて、韓友と「おいしい～っ」って、顔を見合わせたくらい。キムチの熟成具合が絶妙で、酸っぱさが豚肉にマッチしていました。プロの味というよりは、素朴なおふくろの味って感じ。テンジャンビビンバを食べたという韓国の方のブログにも、「すご～～～～く、すご～～～～くおいしかった」と感想が書かれていました。トトリムクパッ。どんぐりの粉で作った寒天が入った、冷たくてすっぱいスープの中にご飯を入れていただく料理。暑い夏にぴったりかも。
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