MORI(モリ）の基本紹介編集履歴（和食）

2013-11-20 10:34 編集

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■ＭＯＲＩのメインは特上の韓牛しゃぶしゃぶコース

ソウルの一等地、日本でいえば銀座や六本木のような清譚洞（チョンダムドン）にある高級日本料理店「ＭＯＲＩ」。

ＭＯＲＩのメイン料理は日本式しゃぶしゃぶのコース料理だ。

韓牛の良いお肉と旬の海鮮、野菜を使ったしゃぶしゃぶが堪能できる。

ＭＯＲＩは、タレも自家製にこだわった。しゃぶしゃぶの後の雑炊もダシが出ていて美味しい。

最後をかざるデザートまで、シェフ手作りのものが食べられるので最後まで楽しめるコースになっている。

お酒の種類は日本酒、韓国酒、ワインまで各種揃っており、一品料理を肴にカウンターで一杯というのも乙である。

メニューにはないが、「ぶつさし」というヒラメとサザエを使った料理も、酒のつまみとして人気とのこと。

■在韓日本人のお墨付き、ラグジュアリーな高級日本料理店。

MORIのオーナーは日本出身。アメリカ滞在時にはレストランに勤め世界各国の料理を学んだといい、その腕とサービスは在韓日本人のお墨付き。スタッフも全員日本語が上手なので韓国駐在の日本人会社員には特にありがたいお店だ。

お店の雰囲気は森の木漏れ日をイメージし、木製のインテリアを基調にライトアップに工夫をして高級感を演出している。

団体では４０名まで収容可能なテーブル席もあり、今のシーズン忘年会や新年会などのパーティー会場としても喜ばれるお店だ。

MORI(モリ）