基本紹介編集履歴
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梨泰院地区にある有名な宮廷料理屋「カヤラン」で昼食を食べました。
２種類あるコースの中から、「Ａコース」（35000Ｗ）の方を選びました。
まずは「九品盛り合わせ」からです。
キムチはそれだけで食べますが、他のものは、店員さんが盛り付けます。
粉から作った生地に、他の６種類の具をのせ、このように巻きます。
別々に食べるより、巻いて食べた方がおいしく感じるから不思議です。
最後の最後で満足度を尾上げてくれたのは、オレンジが傾かないように、皮の外側が切られていたことでした。
こういった気配りが、まさに宮廷料理なのでしょう。
味、気配り、全て大満足です。
ぜひ、ソウルで宮廷料理のお店を探されているようなら、このお店を推薦いたいます。
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