銀杏の木の家

The Ginkgo’s House

ウネンナムチッ

은행나무집

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ユートラベルさんのMyノート

2013-05-29 14:46 編集

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オススメメニュー

 

牛カルビ

これぞ韓国焼肉!!フルーツをベースにしたソースで漬け込まれ熟成された味付きカルビ。1塊で一人前ですが、かなり量も多め!玉ねぎソースと一緒に食べたり、サンチュに巻いたりしていただきます。写真は3人前です。

 

 

サムギョプサル

冷凍していない生のサムギョプサルにこだわる「銀の木の家」。

写真は2人分です。焼き肉を注文すると、たくさんのおかずやソースがついてくることも魅力的です!

きのこの追加注文をするのが人気だとか!!

※肉の大きさにより、枚数が変わることがあります。

 

チャドルバギ

牛の霜降り部分を薄くスライスしたお肉です。

熟成キムチを一緒に焼いてサンチュでくるんで頂きます。

きのこを追加注文するのがお勧め!

牛肉の脂のうまみが浸みこんで美味しくなります。

 

モクサル塩焼き

肩ロース・首の部分の肉で、国内産の豚肉を使用しています。

脂身が少なめで、しっかりとした歯ごたえがあり、あっさりした

風味が魅力です。あっさり塩につけて食べたり、サンチュに巻いていただいたりします。

 

カンジャンケジャン

ワタリガニをしょうゆベースのたれに漬け込んだ一品。ご飯キラーと言われるこのおかずは、味が濃いのでお酒にもよく合います。辛くなくしょうゆ味なので、日本人に最も人気のあるメニューのひとつです。他に、ピリ辛のたれに漬け込んだヤンニョムケジャンもあります。

 

カルビ肉

牛のカルビ肉。サイコロステーキのようにかなり厚く切られています。柔らかく、ジューシーで肉の旨みを味わえる逸品。

きのこを追加注文して一緒に食べるのがお勧めです。

 

 

おかずをご紹介!

 

ねぎの和え物 緑黄色野菜 唐辛子 海草サラダ

長ネギを細く切ったもの。焼き肉をサンチュに巻いて食べる際、一緒に巻くとさっぱりしておいしいですよ!

おかずのひとつ、野菜の和えものです。韓国では食事の際にたくさんの野菜を食べるので、とってもヘルシー!

唐辛子とにんにく。焼肉には欠かせないこの二つ!にんにくは焼いて、唐辛子はそのままで食べます。

海草のサラダです。低カロリーで、コリコリした食感が病みつきになります。

 

白菜キムチ たまねぎ 野菜 きのこ

韓国料理に欠かせないキムチももちろん出ます。野菜に巻いてお肉と一緒に食べても、おつまみとしても最高のおかずです。

韓国では脂っこい料理を食べる時には必ず玉ねぎと一緒に食べます。油を体内から流しだしてくれる効果があるとか。さっぱりしておいしいです。

野菜はお肉を巻いて食べたり、そのまま味噌につけて食べたりもします。基本のサンチュ、えごまの葉が入ってます。

焼き肉のお供として人気のキノコ!

こちらは別途注文が必要ですが、焼肉にちょっとしたバリエーションが欲しいときに人気のメニューです。

 

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