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世界中の人に愛されるビビンバを目指して
光化門のオシャレなビビンバ屋cafeSOBAHNが更に進化しました！
NHK BS‐1の地球アゴラで紹介されたNEOビビンバこと、bibigoのビビンバ。ここのビビンバは世界中の人に愛される韓国料理を目指して、多くの在韓外国人に試食をしてもらい生み出した新しいタイプのビビンバなんだそうです。
ご飯も黒米や玄米などからセレクトでき、ソースは定番のコチュジャンはもちろん、ゴマのソースやレモン醤油などがあります。ビビンバとは韓国語で混ぜご飯という意味。bibigoのビビンバを食べてコチュジャンソース以外のおいしい食べ方も発見！これからは好みや気分に合わせて色んな混ぜご飯を楽しみたい。
また、bibigoにはビビンバだけでなく、トッポッキやジョンなどのサイドメニューもあり、こちらも外国のお客様にも食べやすいように工夫されています。
店員さんがイケメン揃いだったので、外見も必要なんですね？と聞いたらイケメンの方がお客様にも喜んでいただけますとの答えが！外見だけでなく、こちらでは接客の教育も徹底していて気持ちのいいサービスを受けることができます。英語はもちろん、日本語が話せる店員さんもいます。これから世界中に店舗を広げていく予定だそうです。お肉の変わりにお豆腐にする事もできるので、お肉や辛いものが苦手な方にもおすすめです。
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