イルトッシコプチャンチッ新沙店の基本紹介編集履歴（肉・焼肉）

2013-11-19 10:15 編集

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カフェのようなお洒落な店内。

新鮮なお肉だから臭み無くピリ辛風味とコリコリ感が癖になる。

〆はチャーハンで！

◆コプチャン？

コプチャンとは小腸のこと。豚コプチャン、牛コプチャンとあるが、

ここでお勧めなのは豚コプチャン。

・野菜コプチャン甘辛炒め 10,000ウォン

◆人気の理由はお肉の新鮮度と自家製タレ

当日売り切れるだけの量を毎日京畿道（キョンギド）の市場から直入し、

何度も水で洗浄しているため新鮮で臭みがない肉を使っている。

自家製のタレは甘辛で食欲をそそる味。

◆イルトッシの意味？

オーナーの名前がキム・イルトさんであることと、

お肉を焼く温度を１度（イルトッシ）でも高くして焼き上げるというモットーから、

イルトッシコプチャンチッという名前がつけられたとか。

スタミナ満点！美味しいコプチャンをおつまみに韓国ソジュ（焼酎）を一杯いかが？

イルトッシコプチャンチッ新沙店