フィリピン - カフェ・スイーツ

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  フィリピンのパン事情（庶民編）

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一見関係が無さそうに見えるフィリピンとパン・・実は以外に深い歴史がある
フィリピンとパン。フィリピンの主食って米？いや、それ以前に、フィリピンの主食が米？なんていう方も多いのではないだろうか。そんな、一見関係が無さそうに見えるフィリピンとパン、実は以外に深い歴史があるものと思われる。 同じ東南アジ...
 
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  ゴルディロックス

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ココナッツの実のシャリシャリした独特の食感があるフィリピン人の行列が途切れない店
フィリピン人の行列が途切れない店「ゴルディロックス」と言う菓子屋。海外に出稼ぎする人が多いフィリピン人が、海外暮らしのフィリピン人への「お国の土産」として買って行ってるんだろうと想像できる。菓子パン風のものやクッキー的なものなど、見た...
 
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  Cheesecake,etc
Cheesecake,etcの地図

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ロビンソン・プレイス内で唯一喫煙席が有る穴場なお店
ロビンソン旧館の極秘穴場と言っていい｢Cheesecake,etc｣。何が極秘かと言うと、こちらは一度はロビンソンに足を運ばれた方々は御存知と思うが、ロビンソンは全館禁煙でタバコが吸えない。しかし、UCCCafeterraceを旧館の方に進んで30ｍくらい、エスカレ...
 
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  ハロハロ

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フィリピンの代表デザート！ミニストップで名前はおなじみな｢ハロハロ｣
｢ハロハロ｣は、ミニストップで名前はおなじみ。｢ハロハロ｣は、混ぜこぜとかって言う意味らしいが、これもカキ氷に小豆みたいのとか、ゼリーっぽいのとかプリンみたいのとか果物とか混ぜこぜ。紫色のアイスは、ウベのアイス。日本でも沖縄ではよく...
 
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  タホ

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やっぱり自分で作るより道端で買って食べた方が絶対うまいタホ
フィリピン料理スイーツの｢タホ｣。スイーツでも軽めの朝食にもぴったりな｢タホ｣ホテルの朝食ビュッフェにもあったりするそう。また、レシピさえ分かれば簡単に造れるが、蜜がたりなかったり、微妙な調整が必要。そして、やっぱり自分で作るより、...

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