ル・ルレ・ド・ブニーズ

le relais de venise

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swallowtailさんのMyノート

2013-03-07 07:55 編集

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Maryleboneにあるフレンチレストラン

ル・ルレ・ド・ブニーズMaryleboneにある創業は1959年のフレンチレストラン「LeRelaisdeVenise」。ポール（PaulGinestedeSaurs）とその娘のマリー（Marie-PauleBurrus）が、シンプルで美味しいメニューをコンセプトに、パリにオープンしたのが始まり。コンセプト通り、メニューはパン、サラダ、フレンチフライ、ステーキのセット（￡２１）のみで、テーブルに着いたら飲み物のオーダーとお肉の焼き加減を伝えるだけ。温かいものをおいしく食べてもらおうと、Entrecoteというあばら肉を2回に分けてサーブする点が、このお店のこだわり。

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