クアラルンプール - 中華
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- スルタン通りにある中華レストラン
- チャイナタウンのスルタン通りにあるレストラン「南香飯店」。チキンライスが美味しいと評判の店だ。入口にはチキンがぶら下がっていて、目印となっている。ただし「南香飯店」は中華料理屋でチキンライス専門店ではないので、夜メニューにはないのだと...
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- スチームボートという中華鍋が名物
- 客家料理「客家」はSTEAM BOATが名物のレストラン。鍋は2人RM40~で、6人なら4人前で十分と言われたが、それでも量が多く食べ切れないほど。この中華鍋にはイカ、えび、魚の練り物といった魚介類や肉、野菜などが入っている。基本、お店の人が作ってく...
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- ヘルシーなルイ茶を使った客家料理
- 客家料理を食べに「河婆店」へ。ルイ茶という生茶に数種類の穀物を加え粉末状にしたお茶で食べる客家料理が楽しめる店。お茶漬けのように7種類の野 菜とご飯に混ぜていただく。ちょっと癖があって、不思議な食べ物という印象。1Setにミント汁2椀...
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- 数々の賞を受賞しているリッツ・カールトンホテルの広東料理レストラン
- ザ・リッツ・カールトン クアラルンプールホテル2階にある「LiYen(麗苑)」。麗苑はアワード受賞の広東料理レストラン。時間が7時とやや早かったのか、「麗苑(LiYen)」が高級レストランだからなのか、お客は私たちの他は2組のみ。北京ダックは皮を...
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