アイス・カチャンの基本紹介編集履歴（カフェ・スイーツ）

基本紹介編集履歴

hiro22

2010-10-19 15:30 編集

1/3

マレーシアのひんやりスイーツといえば，アイス・カチャンだ。これはいわゆるマレーシア風かき氷のことだ。豆（カチャン）や細切りゼリーののった氷に甘いシロップがかかっている。これらをかき混ぜて食べるのは韓国のカキ氷と似ている。日本のカキ氷は，シロップと練乳だけで固体が入っていないので混ぜる必要もない。　セントラル・マーケットの２階にはフードコートがある。けっこう広い空間で，中華，マレー，インド，イタリア，日本料理が味わえるが，デザート系も充実している。腹もそれほどすいていなかったので，ここらでアイスカチャンでも食べておこうと，中央にあるドリンクスペースでオーダーした。店の人がカキ氷の上にいろいろとトッピングをしていく。支払いはそれぞれの店で行い，テーブルはどこでも自由だ。見た目派手な色彩のカキ氷で，日本と根本的に違うのは豆などの具がのっていることだ。このへんは台湾，香港，ベトナムなどと共通する。氷に赤や黄色の色が付き，すでに具がその中に混ざっている。氷の割合が多いので，かき回しても，何が入っているのかわからないが，食べているうちに量が減り，氷が解けてきると，こんなものが入っていたのだと気づくのは，それで楽しいというものだ。