淳昌コチュジャン村

ムンジョンヒ・ハルモニ・コチュジャン

淳昌コチュジャン村の有名店

光州あるいは、全州よりマウルバスで１時間ほどのところに淳昌コチュジャン村があります。

村中の店がコチュジャンを作り、販売しています。

村の上のほうには、コチュジャン体験館のようなものがあります。

一方、コチュジャン村入口近くには、コチュジャン博物館があります。

この博物館は結構面白いです。

歩道わきにはたくさんの大きな甕が所狭しと並んでします。

家の軒先には、テンジャンがつる下げられています。

その中で、偶然に入ったムンジョンヒハルモニコチュジャンを紹介します。お店は新しい作りで、清潔です。テレビにも何回も紹介されています。店に出ているのはお嫁さんで、とても優しい方です。味見もたくさんできます。とにかく、おいしい！これが一番です。

コチュジャンには種類があって、メシル(梅)コチュジャンなどもあります。テンジャン(韓国味噌)も素朴なあじわいです。何といっても、チャンアチ（漬物)が美味です。日本人にはまだまだコチュジャンやキムチほど浸透していませんが、ご飯にチャンアチさえあれば他におかずはいりません。モドム(盛り合わせ）がおすすめです。