イェッジョン韓定食

Yejonghanjongsik

イェッジョンハンジョンシッ

옛정한정식

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ユートラベルさんのMyノート

2013-03-07 07:55 編集

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古民家を改築したお店で昔ながらの韓国家庭料理を堪能

イェッジョン韓定食韓国の伝統的な一般住宅、古民家を改築したお店「イェッジョン韓定食」。こちらでいただけるのは昔ながらの韓国家庭料理。やはりおかずはいっぱい。これも単品での注文ではなく、コース料理のような感じで、これらが一度に食卓に並べられる。

飲み物もお水ではなく、韓国伝統のシッケ（甘米汁）。シッケとは、麦芽粉でお米を発酵させて作る韓国伝統の清涼飲料水。日本の甘酒にも似ているが、甘すぎず、さらっとしていておいしい。

そしてもちろんお酒も。「マッコリ」をいただくことに。日本のどぶろくみたいな感じだが、アルコールも６～８％ぐらいで飲みやすい。料理は魚と大根の煮物、ドングリ粉で作ったトトリムッムチム、豆腐の春巻きみたいな物、チヂミ、ナムル、キムチ各種、などなど。これまたどれも美味しかった。

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