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朝ご飯の定番
全州と言えば「ビビンパッ」が思い浮かびますが、全州の朝ご飯の定番といえば、
「コンナムルクッパ」 ですね。いわゆるもやしスープです。２日酔いに効くと言われ飲んだ翌朝にｌこ好まれています。
昆布で出汁を取ったスープの豆もやし、ネギ、イカの足などと一緒にごはんが入っている、いわゆるクッパです。
あっさりしていて少し辛みがあるので目が覚める気がします。
コンナムルクッパと温泉卵、韓国のりが出てきます。韓国のりはおかわり自由で、クッパに入れても良いし、卵に入れても良いです。
温泉卵はクッパの中にぶち込むんじゃなくて、スッカラでクッパのスープをすくって卵の方に少し入れ混ぜて食べるのが一般的らしいです。食べ方はその方次第と言うことで。コンナムルクッパはおつゆの最後の一滴を飲み干してもまだほしくなるくらいです。
全州のこの辺では名物の母酒（モジュ）も甘くておいしい感じですよ。食前酒としてはもってこいです。
焼肉やビビンバばかりで胃が疲れ気味の方々にはとても胃に優しい一品です。
人気メニュー食べ方
韓国のりをくしゃくしゃにして入れて食べるとさらにおいしい。
役立つ情報
卵の中にコンナムルクッパのスープを入れて食べる。
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