トラジ食堂

Toraji restaurant

トラジショクドウ

토라지 식당

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ユートラベルさんのMyノート

2013-03-07 07:55 編集

7/7

クセのある強烈な臭いがたまらない

アマダイとわかめのスープと、太刀魚とかぼちゃのスープどちらもあっさりしたスープが美味しいお店「トラジ食堂」。お魚は、淡白でクセがなく、全然魚臭くない。スープはわかめ、かぼちゃの味がおいしい。おかずは、小魚の甘辛煮（佃煮）が出る。済州島に来て、嬉しいのはこの甘辛煮と、魚の塩辛。塩辛は、小骨がたくさん入っていて、クセのある強烈な臭いが特徴。お肉付けて食べたりするよう。苦手っていう人が多いが、この臭いがたまらなくて、いつも真っ先にご飯に乗せて食べる人も多い。

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