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ハンバーグみたいなカルビ
光州名物「トッカルビ」、ハンバーグの様にカルビ肉をミンチしたものを焼いて、色々な葉に巻いて食べるもの。
今回は松汀里にある、「トッカルビ通り」の中の一店
「ソンジョントッカルビ ２号店」 を紹介します。
有名店ソンジョントッカルビ本店に続く２号店です。
光州ではオリタンと並ぶ有名韓国料理です。ここ松汀里にはトッカルビのお店が何店も集まっており、通称トッカルビ通りと呼ばれています。
トッカルビを食べるにあたって、パンチャンなどで出て来るテールスープがこれまたおいしいです。しかもお替わり無料で何杯でも持ってきてくれます。あっさりして飲みやすく、肉から出た味が何とも言えずおいしいです。
トッカルビは味が非常に濃く、葉に巻いて食べると濃い味がなじんでおいしいです。だんだんクドくなってくる可能性もありますので、前出のテールスープなどで解消できます。
光州出身の韓国人の知人に聞いたところ、トッカルビと一緒にパプを巻いて食べてもおいしいよ！とのことでした。
光州名物トッカルビ皆さんもご賞味あれ！
人気メニュー食べ方
トッカルビはちぎって葉で色々混ぜて巻いて食べます。
役立つ情報
食後のコーヒー、アイスクリームは無料です。
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