フィレンツェ - イタリア料理

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  イル・チェルナッキー ノ
イル・チェルナッキー ノの地図

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トスカーナ流ファーストフード
キャンティ地区にあるレストラン「レ・チェルナッキエ(LECERNACCHIE)」で作ったその日の料理をフィレンツェに運び、「イル・チェルナッキーノ」で販売している。この販売方法がじつに面白い。店内に肉系や野菜系のスープ類がテラコッタの茶色の鍋に入っ...
 
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  イ・クアットロ
イ・クアットロの地図

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日本語メニューもあるお勧めのリストランテ
フィレンツェ駅から徒歩2分という好アクセスの場所にある「イ・クアットロ」。「Hotel Hermes」の角を曲がったところだ。リストランテで、店内の雰囲気は落ち着きがありながらもお洒落である。新鮮な魚料理が評判の店だ。そして、観光客にはうれしい日...
 
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  ピッツァマン
ピッツァマンの地図

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地元の人も通う質の落ちないピッツェリア
地元の人も通うピッツェリア「ピッツァマン」。その味は裏切らず、質も落ちないのがお勧めのポイントだ。今回オーダーしたのは、マルゲリータ。まず、なにしろ生地が変わらずに美味しい。同じ店の同じピッツァであっても、焼くピッツァイオーラによって...
 
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  デッロルト
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日曜もオープンしているトラットリア
肉好きの人が通うトラットリア「デッロルト」。フィレンツェに来たら、ぜひチャンレンジしてもらいたいメニューが赤身肉の「Tボーンステーキ」。骨の部分も含めて、最少800グラム～1キロからとなっている。多いようだが、意外に女性2人でも800グラムっ...
 
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  IL PORCOSPINO
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サンロレンツォ広場の中にある可愛らしいトラットリア
ホテルの方に教えてもらったお勧めのトラットリア「IL　PORCOSPINO」。サンロレンツォ広場の中にある可愛らしいトラットリアです。私はフレンツェで食べたいと思っていたものの一つ、ポルチーニ茸のパッパルデッレを。ちょうど良い塩梅の塩加減で美味し...

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