秀

Sue Korean Restaurant

スー

秀韓國餐館

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  • 秀住所(日本語)住所(日本語)： 

    尖沙咀金巴利街7
  • 秀住所(現地語)住所(現地語)： 

    尖沙咀金巴利街7號安聯大廈地下
  • 秀電話電話： 

    2322-0133(予約不可)
  • 秀営業時間営業時間： 

    12:00-14:30/16:00-23:00
  • 秀定休日定休日： 

    月曜

  • 秀日本語/可･不可日本語： 

    不可

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韓国風ジャージャー麺が楽しめるお店

秀

炸醤麺（ジャージャー麺）は、もともと中華料理（山東省地方の料理）。ソースが甘辛いのが特徴だが、韓国風のジャージャー麺は、デミグラスソースのような甘く濃い味わい。もちもちとした韓国の生麺とからめて口の中へ。ソースの旨みともちもちとした麺の食感が渾然一体となり、箸がとまらない。一気に全部を平らげてしまった。

韓国でのジャージャー麺の位置づけは、懐かしの味らしく、子どものころに何かの記念日のときには、子どもがねだって両親にお願いした料理ということ。確かにこのデミグラス風のソースは、子どもにとっては、何度も食べたくなる味だ。もちろん、大人もはまる味。

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Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
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