ハイフォン・ハノイ - 和食

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  串源
串源の地図

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ハノイ初の串専門店
ハノイの古株、ほたる食堂のオーナーがオープンさせた２店目、ハノイ初の串専門店串源。串揚げや串焼きはもちろん、一品料理も充実していると人気だ。ベトナムで日本食と言えば、お供はやはりベトナム産日本酒越の一。ベトナムフエフーズカンパニ...
 
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  八龍拉麺
八龍拉麺の地図

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ハノイのおいしいとんこつラーメン屋
ハノイのおいしいとんこつラーメン屋「八龍拉麺」。なんと店の大将は、とんこつラーメンの名所博多から、はるばるハノイまできて起業したというつわものだ。八龍拉麺は日本大使館から徒歩約15分のところにある。店内は庶民の雰囲気でなんだか落ち...
 
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  昭和
昭和の地図

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気楽に飲み食いできる居酒屋
在住日本人の間でおいしいとうわさの昭和は、ハノイ市内からは少し離れたザンボー湖近くのキンマ通りに位置する居酒屋レストラン。瀬戸内ラーメン、と銘打つこのラーメン、豚骨醤油に魚介粉末がしっかりと効き、真面目に真面目に創られたこの一品...
 
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  築地
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店内にはいるとそこはもう日本！
店内にはいるとそこはもう日本！そんな雰囲気をもつ築地はおいしいおすしのみせ。お寿司以外にも日本の味をしっかりと再現した和食メニューがたくさん。しっかり握れてる鮨は、ハノイで貴重な存在。この値段でこれだけの鮨を食わせるのは、現時点...
 
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  スシ・トーキョー
スシ・トーキョーの地図

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ワンランク上の和食を
既に５０店以上とも言われる、ハノイの日本食店。その中でもお気に入りは、スシ・トーキョー。季節ごとに日本から直送の食材が届き、行くたびに、さぁ今日は何があるだろうと心弾む。今回は既にお馴染みの関アジ。ここハノイにおいて、これだけの...

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