竹庵の基本紹介編集履歴（和食）

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hanoilife

2010-12-17 11:02 編集

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久し振りの１２月の夜飯シリーズ１２月１１日。竹庵にて"殻付き牡蠣の塩焼き"。。。"瀬戸内産鰯の塩焼き"。日本に居たら、鰯なんて珍しくとも何ともない大衆魚、だけど、ここハノイで鰯を頂けたのは、来越以来１０数年振りの事。ベトナムではお目にかかれないこの鰯、日本瀬戸内から直送され、良くぞここまで、と言う位、見事なまでに完璧に新鮮さが保たれたこの一品、骨まで透き・・・

１２月２日（木）竹庵にて"カレーライス"。カレーって、人によって本当に好みの分かれる食べ物だと思うけど、竹庵のこれ、CoCo壱番なんかが好きな方には堪らない一品。。。＊＊VOTEFORTHIS＊＊　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　

我等が築地なき後、彷徨う様に日本食店を訪れど、仲々気に入る店にはお目にかかれない。そんな中、ハノイの片隅でまるで隠れ家の様にひっそり佇む"竹庵"は、我等休日のもっかの憩いの場.....築地なき今、竹庵オーナーＴ氏が一つ一つ手作りで仕上げる鯵の干物は、間違いなくハノイ至高の味.....Boよ、待ってるよ。。。。。＊＊VOTEFORTHIS＊＊・・・

竹庵

チクアン

CHIKUAN

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