基本紹介編集履歴
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ハノイで味わえる上品な小料理屋「竹庵」
ベトナム･ハノイの片隅でまるで隠れ家の様にひっそり佇む「竹庵」は、こじんまりとした日本料理屋。入り口はちょっと控えめなつくりになっているため、見逃しそうになるほど。竹庵店内は、細長く、カウンターと奥に個室が３つほど。廊下が石畳になっていたり、上品な小料理屋といった雰囲気もまたいい。元板前である竹庵オーナーが一つ一つ手作りで仕上げる鯵の干物は、間違いなくハノイ至高の味と評判だ。
枝豆や玉子焼きなどのメニューにもオーナーの細かい心配りが感じられ、日本の美味しい居酒屋とほとんどかわらない。店主のこだわりで、ガイドブックなどには紹介されず口コミだけでやっているそう。ガイドブックにものっていない穴場の美味しい和食居酒屋、ぜひ訪れてみてほしい。
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