シャトー・ブレイユ

りんごのお酒、カルバドス製造所「シャトー・ブレイユ」。シャトー・ブレイユはかなり大きな製造所。年間で焼く３７万本のワインを生産しており、４５％は国内、５５％は世界各国に輸出をしている。シャトーは１９９９年から公開されており、ティスティングセミナーや、ディナーの提供などを行っている。シードル作成の貯蔵タンクから、熟成させる樽まで、見学させてくれるツアーがあり、仏語・英語でガイドしてくれるが、仏はもちろん、英語すら危うい私達・・・説明の何分の一かしか理解できなかった。

カルバドスを熟成させる樽のある酒蔵を見せてもらった。独特の古い樽の香り充満している。その後、ご自慢のカルバドスを試飲させてもらった。、カルバドス（シードル）に対する情熱に絆されたひととき。

他情報

・林檎年間使用量：約3000トン

・所有果樹園：42ヘクタール

・林檎の木：約22000本