基本紹介編集履歴
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赤いスープの中に野菜を入れお肉をシャブシャブする
赤いスープの中に、まず野菜を入れ、お肉をシャブシャブっとして一緒にいただく。そしてそろそろ肉も野菜も切れてくるぞって時に、まずはカルグクス（うどんの麺みたいなの）を入れていただく。スープもどろどろ、ところが、これで終わりと思ってもらっては困る。シャブカルグクスは野菜、お肉、カルグクス、そして最後にシメの雑炊までのご飯がついてひとつのセット。追加でご飯の注文、なんてそんなマドロッこしいことはしなくても、最初から麺もご飯もセットなのが嬉しい。白ご飯の上に、ネギと生卵が載っているので、それを残りのスープの中に入れ雑炊をつくる。店員さんに言えばやってくれると思うし、必然的に店員さんがやるところもある。そして、これがメッチャクチャおいしい。ただでさえスープがおいしいのに、それに今までさんざんお肉をシャブシャブしてきたので、さらに濃厚な味になっているわけ。カルグクスもおいしいんだが、決してもうご飯はお腹いっぱいで食べれん！なんて愚かなことだけはしない事。この雑炊にすべて凝縮されているので絶対食して欲しいとこ。まだ、シャブカルグクス未体験の方は、どうぞ。
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