基本紹介編集履歴
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釜山には釜山大・東菜・連山洞・サジク・海雲台・広安里・南浦洞など
釜山には10店舗ほどある焼き鳥チェーン店。
旅行ではその国の料理、
り韓国料理を旅行者にはオススメしたいのですが
深夜3時過ぎて西面のお店も閉まりつつあるし
もう歩きたくないの開いていた日本居酒屋に流れこみました。
日本から輸入の日本酒や焼酎は値段がバカ高いけど韓国のソジュやビールもあるのでお好みで！
カウンターには焼き鳥のネタが並んでいます！
焼き鳥のネタは日本に比べると少しお高めですが韓国では日本食は高価なものだし、
在住者が食べるには有難いお店のひとつですね。
メニューにある写真左の方は福岡の焼き鳥専門店「天下の焼鳥 信秀本店」の代表の方。
屋台で焼鳥を始めた当時は鶏肉だけの単調な焼鳥が嫌で豚肉や野菜を加えて売る試みを日本で始めてスタートされ、
「火の村」から技術指導の依頼を受けて指導もされているそうです。
ちなみに博多といえば豚骨ラーメンですが
ウドン屋も多くコシがない柔らかなウドンが美味しいこと、豚骨ラーメン屋よりも焼き鳥屋のほうが多いんです。
韓国スタイルで無料で出てくる おつまみ♪
枝豆や福神漬け、韓国のトンカツ屋で出てくるような味噌汁で少し甘く、薄い味付けの味噌汁が。
博多の焼き鳥屋定番のキャベツも出てきます！
お酒のつまみ程度にニラ玉を注文。
日本のニラ玉とは全く違ったものが出てきました！
上にかかっているソースはサラダにかけるニンニクドレッシングではないか・・と思うソースがたっぷりかけられていますが
コレはこれで美味しくいただきました♪
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