ミラノグルメ

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地元の人にも観光客にも大人気のお店
オルヴィエートにあって、地元客にも観光客にも人気のレストラン「パロンバ」。地元の人たちもオルヴィエートで一番美味しいと絶賛のお店だ。家族経営の小さなお店なので、行く際には予約をしたほうが無難だろう。「パロンバ」とは「山鳩」のことで、こ...
 
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地元の人がオススメする美味しいピザ
ミラノのコルソ・コモにある地元の人がオススメするPIZZERIA「ピッツェリア・ディ・ポルタ・ガルバルディ」。数百年前の建物を改築して、家族経営でやられているお店だそう。オーダーしたのはマルゲリータ。大きくて、生地は厚めのふっくらしたピザ。美...
 
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スローフード協会推薦のオステリア
ミラノ中央駅から徒歩10分ほどのところに位置する「ロステリア・デル・トレーノ」。スローフード協会推薦のオステリアである。ファーストフードはマクドナルドのように早く出てくる料理のことを指し、スローフードはゆっくり出てくる料理という意味だけ...
 
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ボリュームたっぷりのレストラン
ミラノにあるレストラン「アッバデッセ」。地元の人に連れて行ってもらったところなので、味は問題ないだろう。今回オーダーしたのは、アンティパストとセカンドの2品。前菜は盛り合わせとのことだが、次から次へと生ハムやらサラダやらが出てくる出て...
 
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ミラノ風カツが絶品
ミシュランの星を取ったこともある有名なレストラン「ヌォーボ マッチェーロ」。ミラノ風カツレツが有名なお店で、大半のお客さんが頼んでいる気がする。ここの料理は奇を狙わず、正統な味を目指しつつも新しいニュアンスも含んだものだ。真似して自宅...

1~5件のトラベルノートを表示/全22件

  04/30( 05/01(月) 05/02(9)
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