竹庵

チクアン

CHIKUAN

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ハノイで味わえる上品な小料理屋「竹庵」

ベトナム・ハノイの片隅でまるで隠れ家の様にひっそり佇む「竹庵」は、こじんまりとした日本料理屋。入り口はちょっと控えめなつくりになっているため、見逃しそうになるほど。竹庵店内は、細長く、カウンターと奥に個室が3つほど。廊下が石畳になっていたり、上品な小料理屋といった雰囲気もまたいい。元板前である竹庵オーナーが一つ一つ手作りで仕上げる鯵の干物は、間違いなくハノイ至高の味と評判だ。

枝豆や玉子焼きなどのメニューにもオーナーの細かい心配りが感じられ、日本の美味しい居酒屋とほとんどかわらない。店主のこだわりで、ガイドブックなどには紹介されず口コミだけでやっているそう。ガイドブックにものっていない穴場の美味しい和食居酒屋、ぜひ訪れてみてほしい。

竹庵のオススメメニュー

編集履歴

 

鰺の干物 鰯の塩焼き 牡蠣の塩焼き カレーライス

竹庵オーナーT氏が一つ一つ手作りで仕上げる鯵の干物は絶品です。

"瀬戸内産 鰯の塩焼き"

殻付き牡蠣の塩焼き

 

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記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
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