クムスポックッ

geumsubokguk

금수복국

 3.9/3人  |  人気指数 2,406

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  • クムスポックッ住所(日本語)住所(日本語): 

    釜山広域市(プサンクァンヨクシ) 海雲台区(へウンデグ) 中1洞(チュンイルドン) 1394-65

  • クムスポックッ住所(韓国語)住所(韓国語): 

    부산광역시 해운대구 중1동 1394-65

  • クムスポックッ電話電話: 

    051-742-3600

  • クムスポックッ営業時間営業時間: 

    24時間営業

  • クムスポックッ定休日定休日: 

    旧正月2日間、盆休み2日間、連休

  • クムスポックッ日本語/可・不可日本語: 

  • クムスポックッカードカード: 

  • クムスポックッホームページホームページ:  www.ksbog.com

釜山で一番有名なふぐ料理店 一万円以内で食べれるふぐのコース料理

釜山で一番有名なふぐ料理店の「クムスポックッ」。1階はふぐちり専門店で、2階は高級ふぐの専門店となっている。

【1階】

24時間営業なので何時行っても美味しいふぐちりを食べる事が出来る。ふぐちりと言っても高いふぐちりではなく、創業者が石焼ビビンバをヒントに考えた、お一人様用のあつあつふぐちりだ。ふぐはサバふぐだが、身が大きいのをいっぱい入れて出してくれる。ダシも良い味で、これを韓国風にコチュジャンに酢が入ったチコチュコジャンかワサビ醤油でいただく。辛く味付けしたものもある。つきだしも多いので、お腹は幸せで一杯になります。

特に、日曜日のお昼なんかは行列が出来ているほどの人気店。テレビで紹介されたこともあるので日本人も少しはいるが、地元の雰囲気が味わえて、清潔感もあって安いので本当にオススメだ。

【2階】

メニューも1階とは違って、フグ料理のコース料理(70000ウォン)をオーだー。コースの中にはフグ刺し、フグ唐揚げ、フグのメウンタンが組み込まれているので、色々と楽しめる。セットされている箸がステンレスでなくて木という時点で、少し高級感も感じる。日本風な突き出しが出てきた後は、まずフグ刺し。サーブの際にも、きちんと日本語で話してくれる。薄い一枚を試してみると、歯ごたえがなかなかの物だ。料理法といい器といい、この辺の繊細さはまさに日式と言える。次にフグの唐揚げ。こちらは温かいうちにぜひ。淡泊な身だがしっかりとした味で、タレを付けるとしたら、ポン酢が合うね。

他に刺身や野菜サラダ等が出てくる。美味しいのだが、やはり主役がフグだけに、ちょっと霞んでしまう。最後の締めはメウンタン。フグちりと同じように、ニダった赤いスープの中にはフグの身がゴロゴロ。辛味はちょい辛程度で、これがフグの味を隠さずに、むしろ引き立てていて、本当に美味しい。大雑把のようなチゲ料理かもしれないが、味は繊細だ。フグの身も惜しげなく入っていて、満足度は高い。これこそしっかりとコリアナイズされたフグ料理だろう。
日本人に好まれそうな味わいのフグ料理。これでお酒を入れてもお値段一人1万円行かないのだから、大満足である。

クムスポックッのオススメメニュー

編集履歴

・野菜粥------5,000ウォン ・牛肉野菜粥(オーストラリア産)------6,000ウォン
・ツナ野菜粥------6,000ウォン ・かぼちゃ粥------6,0000ウォン 
・海老粥------7,000ウォン ・栄養鳥粥(国内産)------7,000ウォン
・緑豆粥------7,000ウォン ・きのこカキ粥------8,000ウォン
・わかめカキ粥-----8,000ウォン ・カニ粥------8,000ウォン 
・松の実粥------8,000ウォン ・海鮮粥------8,000ウォン 
・ぴりタコ粥------8,000ウォン ・朝鮮人参粥------8,000ウォン
・アワビ粥------10,000ウォン ・(特)アワビ粥------15,000ウォン
・内臓アワビ粥------20,000ウォン
・緑茶,宮中韓茶,ナツメ茶,生姜茶,レモン茶,五味茶,ユズ茶,松葉茶------3,500ウォン

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Creative Commons — 表示 - 非営利 - 改変禁止 2.1 日本 — CC BY-NC-ND 2.1
記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
※上記の内容は事情により変更される場合もございます。あらかじめご了承ください。

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