東京旅行

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ドラマチックなフレンチの創作コースが楽しめる
店名の意味は「泡」です。 シェフは、イギリスの三つ星店、ザ・ファットダック、そして、ミッシェル・ブラストーヤ ジャポンで修行された方。 少しエルブリの手法も取り入れたシェフの感性は個性的。 全体に、とても遊び心のある、でも、どこか挑発的な...
 
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本格的南インド料理が食べられる「ニルヴァナム」
 
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渋谷の人気店が自由が丘にもオープン!
本日ニューオープンのお店ナポリスピッツァ&カフェ(Napoli'sPIZZA&CAFFE)でランチをしてきました! 11時すぎに到着。すでに6組くらい待っていました。 カプリチョーザ(550円)ミックスピザ。+300円でドリンクMとポテトかサラダの...
 
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 0/0人   人気指数:2,720

予約しないと出会えない、究極の味
巨人軍、王貞治監督御用達のお店です。 お昼にこちらに直接伺って予約しないとなかなか食べられません。 普通の砂肝とは別世界の味です。 これが骨ごと全て食べられる。鶏スープは平凡。 砂肝、手羽、ももの一本勝負。ある意味、...
 
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リーズナブルでおいしい。昔ながらの洋食屋。
両国で昼御飯。レトロな洋食屋を見つけた。京葉道路沿いにある「ひら井」だ。 佇まいから、昭和の侘び寂が感じられた。唯一店のドアが自動ドアなのが、自分を平成へ引き戻した。 店内に入った。店内もかなりの年代を感じる造りだ。メニュ...
 
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<ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ>を代表する銘菓、バウムクーヘン。国立ドイツ菓子協会の手引き書にはバウムクーヘンの定義(特別な判定基準)があり、「バター以外の油脂は使用しないこと」、「ベーキングパウダー(膨張剤)は使用しないこと...
 
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ハワイのオアフ島カイルアのお店の日本1号店シナモンズ
  表参道パンケーキ戦争に殴り込んできたハワイのオアフ島カイルアのお店の日本1号店。 ハレアイナ賞でベスト朝食賞2年連続金賞をとっています。明治神宮前駅から徒歩4分とありますが、表参道の通りからは結構奥に入り込んだ場所です。立...
 
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王様のブランチでも放送された調味料を使わず大素材の旨味だけで作った究極のスープ
調味料を使わず大量に炊いた素材の旨味だけで作った究極のスープ。名店「せたがや」がそんな驚きのラーメンを出す店を作り上げました。いやはや、最初の一口よりも食べ進むにつれて美味しくなるラーメン。 目黒駅から結構歩き、山手通りの歩道...
 
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小笠原伯爵邸の地図

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ここはモダンスパニッシュの殿堂、まさに夢の館『小笠原伯爵邸』
長く放置されていたという小笠原伯爵の本邸を1年半かけて全面改修し、レストランとしてよみがえらせたのは民間の力。 まず料理は素晴らしいが、その建物の造りから管理するかたがたの遊び心も、出迎えてくれる接客もきっと心に深く残ります。立地...
 
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ワインに合う豪華お寿司を!
今回は、『銀座 鮨 逸喜優(いっきゅう)PRODUCE by 寿司幸本店』に行ってきました。 赤身まぐろに赤ワインなどおまかせワインコースを楽しみました。このおまかせワインコースのメニューはこちら、先付3点お椀、刺身、焼魚、揚物煮物 または...

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