ザ・ペニンシュラ ブティック&カフェ

THE PENINSULA TOKYO BOUTIQUE & CAFE

ザ ペニンシュラ ブティック&カフェ

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ナスのトマトソース 小さなサラダとスープ付き パン

パスタはスパゲッティーニで、ほどかたいアルデンテ。いい食感です。ナスだけでなくひよこまめとアスパラが入っていて、鮮やかな見栄えもうれしい。トマトソースはあっさりと。でもトマトのフレッシュな酸味がホッとする味わいです。アスパラはシャッキリで、ナスはしんなりジューシー。そしてひよこ豆があることで、ボリューム感が出ているのがいい感じです。ほっこりとした食感で食べ進められます。

サラダはシャッキリ。ドレッシングもさわやかで食欲が増してきます。レンズ豆のポタージュは、コクのあるお腹に温かさが染み渡る味わい。

バケットとミックスハーブのパンは香りがいいです。

 

本日のスープ パスタ タイトル

この日のスープは、茄子のスープ

リーンピースとあさりのパスタ!量もちょうどよい。

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