基本紹介編集履歴
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台南名物安平の蝦捲
観光案内所の小姐に「台南を代表する食べ物は何？」と聞いたところ、自信たっぷりに「安平に行って蝦捲を食べてみて下さい。」と言われたからである。台南は台湾で最も早く開発された古都でありオランダ人がかつて築いた城の跡も残されている。それがこの安平の辺りである。地図はコチラ車かバイクで駅から20～30分。台南随一の名所らしい安平古堡は完全スルーして周氏蝦捲公式サイト（音アリ）小姐のイチオシだったが、後で見たら駅前の「これわ」の隣にもありますた。。。メニューはこんな感じ。45元(約155円)うーん、高ぇ！！さすが観光地価格である。笑顔が可愛い小姐に炸蝦捲を注文する。ニッコリ微笑みながら彼女が蝦捲を運んできてくれた。何だか台南が好きになりそうです、アタクシ♡蝦捲と言っているが、具は豚肉や魚のすり身も入っていて蝦は香り付けの感じが強い。皮は網脂で巻いたものを揚げているのだろうか。カリッとしていて美味しい。まぁ、予想の範疇ではあったが
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